Жаровідсікач для тандира (M_A_120419_83)

Жароотсекатель для тандыра или шамотная вставка (блин) - незаменимая вещь для тех кто готовит в тандыре.

Главное назначение - закрыть раскаленные угли в тандыре и продлить время рабочей температуры.

Положите шамотную вставку в прогретый тандыр на расколенные угли внизу тандыра. Шамотная вставка нагреется и вы получите равномерную температуру по всему объему тандыра. По сути - это второе дно тандыра, которое ставиться на угли, чтобы их не вынимать.

Во-первых, жар от раскалееных углей теперь будет подниматься только по стенкам тандыра, продливая время для приготовления.
Во-вторых, благодаря использованию жароотсекателя, температура в тандыре равномерно распределяется, что позволяет пище готовиться по всей высоте печи.

После остывания тандыра шамотную вставку - жароотсекатель можно вытянуть для чистки тандыра и повторного розжига. Важно отметить, что наличие угля и шамотной вставки продлевает время для приготовления пищи в обычном тандыре на 1-1,5 часа. А в утепленном тандыре, даже на 2-3 часа. Подходит ко всем моделям тандыров с горловиной не менее 28 см