Нож Victorinox Fibrox Sausage 25 см Черный

Нож Victorinox Fibrox Sausage 25 см создан для разного рода рабочих процессов, которые связанны с нарезкой, особенно хорош будет для нарезания колбасных изделий. Эргономичная нескользящая рукоять и уникальная режущая кромка с комбинированным типом заточки. Прекрасно подойдет для работников гастрономических отделений в супермаркетах и магазинах.

Колбасный нож - это отменное сочетание высококлассного стального лезвия и удобной рукоятки из сверхвыносливого материала. Оснащен достаточно острым 25-сантиметровым лезвием с заостренной формой кончика. Грамотно совместило мелкосеррейторную и универсальную гладкую заточку. Твердый стальной сплав, твердостью по шкале Роквелла - 55-56 HRC, способен держать идеальную остроту заточки на протяжении длительного времени. Высочайшая стойкость к воздействию коррозии и механическим нагрузкам. Электронная гравировка на клинке - это гарантия подлинности и своеобразный паспорт изделия, где содержится название и логотип бренда, фирменная эмблема с орлом, уникальный номер модели и международный знак качества NSF.

Рукоять удобной формы исполнена из ударо- и износостойкого материала, который называется термопластичного эластомера. Характеризуется выносливостью к стиранию, высокой ударопрочностью, гибкостью и возможностью использования практически при любой температуре, с которой повар сталкивается при работе на кухне. Плотноспрессованная вулканизированная резина имеет шероховатую поверхность, которая обезопасит эксплуатацию ножа и предотвратит выскальзывание из рук во время эксплуатации. Все использованные материалы абсолютно безопасны для окружающей среды, поэтому разрешены для работы с различными продуктами питания. 

Особенности:

• специализация: Sausage (для нарезки / для колбасы)
• материал лезвия: нержавеющая сталь 55-56 HRC
• длина клинка: 25 см
• заточка режущей кромки: комбинированная – гладкая (Plain) + мелкий серрейтор возле рукояти
• международная сертификация NSF
• инструменты можно мыть в посудомоечной машине и стерилизовать при температуре до 80-110 градусов.
• упаковка: защита на лезвие
• серия: Fibrox (профессиональная)

Технические характеристики:

• Коллекции: Профессиональные ножи
• Серии: Fibrox
• Длина (мм): 250мм
• Вес (кг): 0.181
• Вид товара: Кухонный нож
• Специализация: Sausage
• Назначение: Для нарезки
• Вид лезвия: Серрейторное, Гладкое
• Материал рукояти/накладок: Термоэластопласт
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь