Кастрюля 5 л чугунная с крышкой d-260 мм, h-118 мм Биол 0805

Чугунная посуда - это идеальная посуда, по мнению профессиональных поваров, для приготовления мяса и совсем не важно: жарим или тушим - компромисса нет, только чугун благодаря низкой теплопроводности материала, можно очень долго готовить блюда на малом огне, кастрюля будет медленно нагреваться и также медленно остывать, позволяя блюдам не гореть, а тушится Самое главное - вес, это отличительная особенность чугунной посуды, однажды взяв в руку, вы навсегда запомните, сколько действительно должна весить хорошая кастрюля орудуя на своей кухне и сочиняя очередной кулинарный шедевр, можно не беспокоиться о том, что родная посуда выгнется или протрется в самом неожиданном месте, и с ней. Чем дольше мы готовим на чугунной посуде, тем вкуснее получаются наши блюда. Подготовка перед использованием: Первый этап – избавление от технического масла, остатков производства. Снимите все этикетки и бирки вымойте посуду теплой водой с губкой. Вытрите насухо бумажным полотенцем. Второй этап – прокалка, убираем защитный слой посуды, которым ее покрыл производитель для хранения перед продажей. В зависимости от емкости посуды, если нужно прокалить сковороду, то прокаливаем на плите, если гусятницу или кастрюлю, то в духовке. Поставьте посуду на огонь (чуть больше среднего, но и не самый большой), через некоторое время вы увидите белый дым, включите вытяжку. Когда посуда перестанет дымить, это означает, что защитный слой выгорел, и вы можете приступать к следующему этапу подготовки. Третий этап – прокалка с солью. Горячую посуду залейте холодной водой и тщательно вымойте губкой без моющих средств. Поставьте посуду на огонь. Подождите, пока она подсохнет и нагреется, насыпьте много соли и оставьте прокаливаться минимум на 1 час, на маленьком огне, периодически помешивая. Соль должна поменять свой цвет на светло коричневый. Четвертый этап – подготовка к использованию. Ссыпать соль с посуды, вымыть губкой, поставить снова на огонь, хорошо подогреть. Смазать рафинированным маслом, дать впитаться, затем убрать остатки масла бумажной салфеткой. Ваша посуда готова к эксплуатации!

Кастрюля 5 л чугунная с крышкой d-260 мм, h-118 мм Биол 0805

Характеристики:
Тип: кастрюля
Объем: 5 л.
Материал крышки: Жаропрочное стекло
Материал: Чугун
Высота: 11,8 см
Диаметр: 26 см
Толщина дна: 4 мм
Типы плит: электрическая, газовая, стеклокерамическая, духовые шкафы
Цвет: черный