Нож Tramontina Condor Plus 23015/006 (2135)

Tramontina Condor Plus 23015/006 — кухонный нож для сыра. Он прекрасно справляется со своими задачами на кухне, удобен в работе и сделан из качественных материалов. Кончик ножа раздвоен в виде 'вилочки', которой удобно переносить ломтики сыра с доски на тарелку. Лезвие ножа имеет на режущей плоскости равномерно расположенные сквозные полости. При резке в них образуются воздушные 'кармашки', позволяющие избежать прилипания сыра к лезвию и деформации формы ломтика.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали AISI 420. Она обладает хорошей пластичностью, высокой ударной вязкостью, коррозионной стойкостью. Наибольшая твёрдость и коррозионная стойкость достигается после термической обработки и полировки. Ее твердости с запасом хватает для выполнения повседневных задач. Ее твердость составляет 54-56 HRC.

Общая длина ножа — 270 мм. Длина лезвия — 150 мм. Толщина лезвия — 0.75 мм.

Рукоять выполнена из пластика, благодаря этому ручка удобна в пользовании и удобно сидит в руке.

Производитель ножа, фирма Tramontina — мировой лидер в производстве товаров для кухни. Мощности производства находятся в Бразилии.